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“造假”这一块,泰国可以的

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发表于 2020-9-9 17:12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
2020年就这样过了八个月,相信大家都被这个旅行限制令逼疯了吧?以前是想去旅游却没有钱,现在是有钱有闲却出不去。那么实在想去看点不一样的风景该怎么办呢?比如我现在身在清迈,但我就想看看欧洲风景!

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不能去瑞士,咱就造个假瑞士

诶!斋焉焉!清迈还真有一个看起来能让你假装在瑞士的小景点。

以下图片来自FACEBOOK主页:แอ่วดีไหม: แอ่วไหนดี?

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眼尖的清迈土著应该看出来了,这里是清迈会登涛公园(Huay Tueng Tao)的草垛装饰区,这个刚建成不久的绵羊群离之前赫赫有名的大金刚不远。

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记得一位朋友曾经说过,泰国的科技不怎么发达,但手工艺是真的不错,尤其是在“造假的东西”这一块,比如假花,假食物模型,还有今天的主角——假羊群。

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图片中这群绵羊都是用草垛和草绳做成的,栩栩如生算不上,但不仔细盯着看的话,光是这一群姿态各异的背影,我不说的话也没人觉得是假的吧?

好看是好看,但也有网友评论笑称:这真的是没去过真瑞士的泰国人自己脑补出来的瑞士,真的瑞士才不是这个样子哩!

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菜是假的,流的口水是真的

前面提到泰国在“造假”这一块做得特别好,那么在本文的第二板块小编就说说“faux food”这个东西。

举个很可爱的例子,下图这种甜品是我10年前第一次来泰国时印象最深刻的食物。因为这些“辣椒”做得实在太真,我回国后向同班同学展示时他们都以为它的味道一定很辣!But the truth is,这种东西甜得不行哈哈哈!

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像下图这种食物模型,虽然很多餐厅门口(尤其是日料店)都会摆着类似的样品,但因为它们的摆放位置太刻意,潜意识里早就知道它们是假的,所以没在意。但如果换个场景就不同了。

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第一次注意到“这些假菜也太真了吧”是在泰语课堂上,那天老师的桌面与以往不同,除了书本还多了许多碟泰国菜。

当时入学不久的我以为今天是什么节日,或者是学校老师比较大方,看来今天好好表现会有免费午餐发放?无知的我就这样边上课边盯着一旁的假菜流口水,但直到放学也不曾见老师提过它们一下下。

最终我只能厚着脸皮问老师:“Kru,那个菜都没有人吃哦?” 结果竟然等来一句让人尴尬又爆笑的回答:“那个啊?那个菜是假的,是刚刚给其他同学上点菜课时用的道具。”

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因为这个梗的存在,后来我就开始留意起泰国“造假”这一块。你别看它小菜一碟还是假的,其实价格不便宜。

下图这个假khao soy,参考售价是1000-1500泰铢。

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这个假肉排参考价是1200-2000泰铢。

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假鲜食就更贵了,因为要做出娇嫩的样子,下面这个套餐要1500-4500泰铢,啧啧啧!吃真的还便宜过!

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饮料就相对便宜些,300-1000泰铢。

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上图来自foodmodelmaker.com

看到这里你有没有开始好奇这些假玩意儿是怎么做出来的?

早期这类假食物模型都是用制成的,但现在多选用塑料作为原材料,因为高温条件下蜡会融化,导致食物变形。让我们以下面的做假生菜为例:

先把白蜡加热到40度融化成液体状,然后将蜡汁倒入水槽中,在水中像煎山东大饼一样把蜡水摊开,接着以同样的方式加入绿色的蜡,然后用手将两种不同颜色的蜡汁旋转层叠,形成自然的形状。

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上图来自nippon.com

材料由蜡上升到耐用塑料,剩下的细节就只能交给手艺达人们了,像下面这些假虾假烤串的凹凸程度,色泽变化都是必须人工操作的,这也就解释了为啥它价格略贵,因为机器替代不了。

看完上面这些假菜背后神奇的操作,下次再路过这些假东西,你会不会也像我一样多留意两眼呢?或者买两盘菜回家恶搞亲朋好友?

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